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              2019中國啤酒市場5大巨頭比拼圖鑒

              2019-07-24 08:12  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

              啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀制而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料,公元前3000年,啤酒發祥于古埃及和美索布達米亞,六世紀初,傳入德國,至十一世紀,在德國加入酒花的啤酒面世。17、18世紀傳播世界各地。

              中國古代啤酒的考據,約在公元4000-5000年前,甲骨文中有醴字,古以來是以蘗(niè)造醴、以曲造酒的。其中“蘗”就是麥芽,“醴”就是中國古代原始的啤酒。

              中國近代的啤酒業是從西方傳入的,據史料記載,1900年由俄國人在哈爾濱建立的烏盧列夫斯基啤酒廠,1903年,英德商人合資在青島建立了英德釀酒有限公司(青島啤酒廠的前身),啤酒生產能力約300噸,這是在中國土地上出現的最早的啤酒廠。百年后的今天,中國擁有啤酒企業幾百家,連續12年因巨大的消費市場,蟬聯世界第一啤酒大國的稱號。

              隨著2019盛夏的到來,《華夏酒報》通過對權威數據的整理,下面將為您提供一個2019中國啤酒市場的現狀,以可視化圖表的形式為您呈現。

              中國啤酒產量見頂,行業開始進入調整期

              根據國家統計局公開數據顯示,啤酒從1990年開始快速放量,于1999年超過2000萬千升,在各家啤酒企業產商以份額爭奪和放量為主導的訴求下,2008年超過4000萬千升,成為全球最主要的啤酒生產國。然而,自2013年我國啤酒產量達到5061.6萬千升的頂點之后,我國啤酒市場的消費需求量達到頂點,啤酒產量開始見頂回落。至2018年,我國啤酒產量跌至3812.2萬千升,較2017年4401.5萬千升下滑13.39%。

              (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

              此外,從滲透率的角度來看,啤酒行業的滲透率已經趨于飽和。數據顯示,2001年以來,我國啤酒行業累計新增產能便持續攀升,至2017年我國啤酒行業累計新增產能已經達到5917萬噸/年,早已超過市場消費所需。

              (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

              啤酒在消費市場上的迅速下滑,可以歸納為以下三點:(1)啤酒消費習慣的改變,消費者飲酒習慣從豪飲逐步向品質追求變化,供給繼續放量無法獲得有效的需求承接,品質追求過程與中國人口結構相關;(2)替代性飲品推陳出新,近年來預調雞尾酒的興起、以及酒精替代飲料的創新不斷加速,對年輕消費者的啤酒消費產生分流;(3)13年之后數年消費低迷,在經濟換擋期,消費增速連續放緩,消費端的低迷給啤酒消費帶來一定壓力,疊加供給側改革等因素影響,產量連續收縮。

              據中商產業研究院最新數據顯示,2019年5月全國啤酒產量略降,產量為363.9萬千升,同比下降3.3%。1-5月全國啤酒產量為1508.5萬千升,同比下降0.2%。

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              中國啤酒市場有很大提升空間

              我國啤酒噸酒價格還具備較大的提升空間。啤酒作為舶來品,在國內面臨本土酒特別是白酒的競爭,與同為亞洲國家且生活習慣相似的日本、韓國相比,目前的人均消費量雖然略低但已比較可觀,未來上升空間有限,更不能跟德國這樣全民喝啤酒的特例相提并論。

              (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

              價格方面,也有提升空間。數據顯示,目前,我國啤酒行業當前出廠噸酒價格僅3000元/千升左右,對比世界主要發達國家和地區,日本啤酒噸酒價格高達10000元/千升,美國噸酒價格達到8000元/千升,亞太地區的平均價格也有4300元/千升。對比下來,我國啤酒噸酒價格明顯偏低,結合中國當前啤酒消費習慣中高端化加速進程,以及各家啤酒產商的大力推動,中國啤酒行業噸酒價格具備明顯提升空間。

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              五大品牌壟斷市場

              目前,我國啤酒市場主要品牌為華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯,5大品牌合計市場份額達到70%以上,行業集中度較高。數據顯示,2018年,華潤雪花占據了23.2%的市場份額,居首位;其次為青島啤酒和百威亞太,市場份額在16%以上;5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市場份額。

              (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

              品牌呈現出明顯的地域割據特征,行業龍頭企業均雄踞一方。例如華潤啤酒在四川、遼寧和安徽等市場市占率均達到60%以上;青啤在山東、陜西;百威在福建和黑龍江;燕京在北京、內蒙和廣西;嘉士伯在新疆、寧夏、重慶、云南等。

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              華潤在巨頭中多維度領先

              華潤收入第一:

              目前,國內啤酒五巨頭分別為華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威亞太以及重慶啤酒。其中,華潤2018年收入高達31867百萬元,是五巨頭中收入最高的啤酒巨無霸。

              華潤銷量領先:

              從銷量來看:實力十足的華潤雪花自然穩坐中國啤酒市場的頭把交椅。據數據顯示,2018年華潤雪花的啤酒銷量達到了11.29百萬千升,比排名第二的百威亞太多0.86百萬千升。此外,青島啤酒2018年銷量為8.03百萬千升,位居中國啤酒銷量第三。而燕京啤酒和重慶啤酒銷量相對較少,重慶啤酒2018年銷量僅有0.94百萬千升。

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              華潤雪花市占率最大、高端市場百威占優勢

              目前,我國啤酒市場上,華潤雪花、青島和百威占據前三。其中,華潤雪花市占率達到23.2%,位列第一。

              據了解,百威在亞洲尤其是在中國市場,基于質量及價格將啤酒產品分為三類:高端及超高端品牌、核心及核心+品牌及實惠品牌。每個品牌均服務于獨特目的,具有特定市場定位,并在品牌下提供產品細分,以吸引不同的消費群及使用不同的價格策略。

                關鍵詞:國產啤酒 轉型  來源:華夏酒報  徐雅玲
                (責任編輯:程亞利)
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